Comienza el día con un variado y buen Desayuno..


El desayuno es la comida más importante del día. Se creativo te damos 3 recetas para darle variedad a tus desayunos.

 1 Panquecas Dulces:

Ingredientes(6 personas)

  •  2 tazas de harina todo uso
  •  1 taza de leche
  •  1 cda. de polvo para hornear
  •  2 cdas. de azúcar
  • 1 cda. de mantequilla derretida
  •  2 huevos grandes

Adorno

  •  Fresa
  •  Cambur
  •  Durazno o melocotón
  •  Mango
  •  Syrop de chocolate
  •  Syrop de caramelo
  •  Syrop de maple
  •  Nutella

Preparación

Licuar todos los ingredientes de la masa de panquecas.
Enmantequillar una sartén antiadherente y preparar las panquecas una a una. Con un cucharón extender un poco de la mezcla, en forma de círculo, sobre la superficie engrasada de la sartén. Cocinar a fuego medio o bajo, dorar por ambos lados y retirar
Utilizar las frutas y syrops para convertir las panquecas en caritas atractivas para los niños.  Hacer los ojos con ruedas de cambur, las cejas con durazno o melocotón, la boca o la nariz con fresas, las orejas con mango.
También puede utilizar caramelos o chocolates, así como los syrops para el pelo… Puede prepararlas grandes o dulces para desayuno o merienda.

2 Tortilla verde de espinacas:

Ingredientes(6 Personas)

  • 4 papas
  • 2 cebollas
  • 1 paq. de hojas de espinacas cocinadas
  • 8 huevos
  • 1 cdta. de sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite

Preparación

Cocinar las hojas de espinaca en agua hirviendo con sal por 10 minutos. Escurrirlas y triturarlas.
Hervir las papas en rebanadas en agua con sal por 15 minutos y escurrirlas.
Sudar las cebollas cortadas en rebanadas en un sartén con dos cucharadas de aceite.
Batir los huevos y mezclar con las espinacas trituradas, las cebollas sudadas y las papas hervidas.
Colocar un poco de aceite en un sartén antiadherente. Verter la mezcla y cocinar (tapado) a fuego bajo. Cuando cuaje, voltear sobre un plato y colocar nuevamente en el sartén para que cocine por ambos lados. Una vez lista, retirar del fuego y dejar refrescar. Servir caliente o a temperatura ambiente.

3 Croque madam:

Ingredientes(6 Personas)

  • 12 panes de sándwich
  • 6 rebanadas gruesas de jamón
  • 6 rebanadas gruesas de queso amarillo
  • 100 g de mantequilla
  • 1 y 1/2 tazas de queso amarillo, emmental o gruyer rallado
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta recién molida
  • Aceite
  • Tomillo fresco o ciboulette para adornar.

Preparación

Elaborar seis sándwiches, untando un poco de mantequilla en una de las rebanadas de pan y rellenando con queso y jamón.
Unir la crema de leche con el queso rallado, la sal y la pimienta negra.
Colocarlos en una plancha refractaria.
Cubrir cada sándwich con un poco de la crema de queso.
Hornear a 350 ºF por 10 minutos. Dorar en broil por unos minutos para que doren.
Freír seis huevos, uno a uno, en aceite bien caliente. Escurrir bien y colocar sobre cada sándwich.
Adornar con tomillo fresco o ciboulette.

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